Sambal Petai Udang

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Sambal Petai Udang?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Petai Udang

Bagaimana cara nak masak Sambal Petai Udang?

BAHAN-BAHAN

500 g udang
20 tangkai cili kering (Dikisar)
10 biji bawang merah (Dikisar)
2 ulas bawang putih (Dikisar)
3 batang serai (Diketuk)
½ cawan air asam jawa
30 biji buah petai
1 labu bawang besar (Dihiris kasar)
3 sudu makan minyak masak
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang dikisar dan serai sehingga pecah minyak.
Masukkan air asam jawa. Kacau rata dan biarkan sehingga pecah minyak.
Masukkan udang, petai, bawang besar, garam dan sedikit gula. Masakkan sehingga pekat dengan api yang kecil.
Apabila sudah pekat dan pecah minyak, tutup api dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.