Kerabu Pucuk Paku

November 25, 2020

myresipi

,

Bagaimana cara nak masak Kerabu Pucuk Paku?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerabu Pucuk Paku

Bagaimana cara nak masak Kerabu Pucuk Paku?

BAHAN-BAHAN

2 ikat pucuk paku
5 biji cili merah
6 biji cili api
1 inci belacan
2 sudu makan udang kering
2 sudu makan jus asam jawa
( Cili merah, cili api, belacan, udang kering dikisar bersama jus asam jawa)
1 cawan tauge (Dibuang akar)
½ cawan lobak merah (Diparut)
1 cawan kelapa (Ambil putihnya sahaja)
1 labu bawang besar (Dihiris)
6 biji limau kesturi (Diambil jusnya)
1 sudu makan gula
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Asingkan pucuk paku dari tangkai dan cuci bersih. Kemudian tuskan.
Rebuskan pucuk paku dengan garam sehingga lembut dan tuskan.
Gorengkan kelapa parut sehingga kekuningan.
Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
Rasakan masin dan masamnya.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.