Cencaru Belah Belakang

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Cencaru Belah Belakang?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Cencaru Belah Belakang

Bagaimana cara nak masak Cencaru Belah Belakang?

BAHAN-BAHAN

2 ekor ikan cencaru
2 batang serai (Dikisar)
4 biji bawang merah (Dikisar)
6 biji cili merah (Dikisar)
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
5 biji limau kesturi (Dibelah 2 dan dibuang biji)

CARA PENYEDIAAN

Belah ikan di bahagian belakang kemudian cuci sehingga bersih.
Gaul bahan yang dikisar, gula dan garam sehingga sebati. Kemudian masukkan di belakang ikan cencaru.
Panaskan minyak dan gorengkan ikan sehingga garing.
Terbalikkan ikan supaya keduadua belah ikan garing.
Apabila sudah masak, angkat dan letakkan di atas pinggan.
Hiaskan dengan salad dan limau kesturi. Limau kesturi boleh diperah semasa makan bagi menambahkan perisa sambal dalam ikan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.