Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Bagaimana cara nak masak Acar Rampai Rempah?
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Acar Rampai Rempah
Bagaimana cara nak masak Acar Rampai Rempah?
BAHAN-BAHAN
- 1 batang timun (Dihiris batang mancis)
- 1 batang lobak merah (Dihiris batang mancis)
- 5 biji cili merah (Dihiris batang mancis)
- 5 biji cili api
- 1 labu bawang besar (Dihiris kasar)
- 1 inci halia muda (Dihiris halus)
- 1 sudu makan air kapur
- 5 biji bawang merah (Dihiris)
- 3 ulas bawang putih (Dihiris)
- 1 inci kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 7 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- 1 sudu makan udang kering (Ditumbuk halus)
- *1 sudu makan serbuk jintan manis
- *1 sudu teh serbuk jintan putih
- *1 sudu teh serbuk kunyit (Bancuh bahan * dengan sedikit air)
- 3 sudu makan cuka
- 2 sudu makan gula
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Bahan A
Bahan B (Tumisan)
Bahan C
CARA PENYEDIAAN
- Rendamkan semua bahan A di dalam air kapur sekadar tenggelam selama 30 minit. Tuskan sehingga kering.
- Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan B sehingga wangi. Masukkan udang kering, bancuhan jintan manis, jintan putih, dan serbuk kunyit sehingga pecah minyak.
- Masukkan cuka, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan bahan A yang sudah dituskan. Kacau rata selama 2-3 minit. Sedia dihidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
