Sotong Bakar Berempah

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Sotong Bakar Berempah?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sotong Bakar Berempah

Bagaimana cara nak masak Sotong Bakar Berempah?

BAHAN-BAHAN

4 ekor sotong bersaiz besar (Dibuang kulit)
2 batang serai
½ inci halia
½ inci lengkuas
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
(Semua batang serai, halia, lengkuas, bawang merah, bawang putih dikisar bersama)
2 sudu makan rempah kari ikan
2 sudu makan cili kisar
Daun pisang secukupnya
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Perap sotong dengan bahan yang dikisar, serbuk rempah kari
ikan, garam, dan cili kisar selama 1 jam.
Layurkan daun pisang dan potong mengikut saiz yang
diperlukan.
Letakkan sotong dan bahan perapan di atas daun pisang
kemudian masukkan ke dalam kuali. Tutup kuali.
Bakar selama lebih kurang 15 minit ataupun sehingga masak
dengan api sederhana.
Hidangkan bersama air asam dan nasi putih.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.