Kambing Masala

November 25, 2020

myresipi

,

Bagaimana cara nak masak Kambing Masala?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kambing Masala

Bagaimana cara nak masak Kambing Masala?

BAHAN-BAHAN

½ kg daging kambing
2 sudu makan serbuk kari
1 sudu teh serbuk jintan manis
4 biji buah keras
2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia
(Semua buah keras, bawang besar, bawang putih & halia dikisar bersama)
2 cawan santan
2 biji kentang (Dipotong dadu)
1 biji tomato (Dipotong dadu)
1 pokok daun ketumbar (Dipotong kecil)
1 cawan air
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Basuh daging kemudian potong kecil. Gaulkan daging dengan
serbuk kari dan serbuk jintan manis. Perapkan selama 30 minit.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi.
Masukkan daging yang diperap. Masakkan sehingga pecah minyak.
Masukkan santan dan garam. Kacau seketika.
Masukkan kentang, tomato, daun ketumbar, dan air. Masakkan
sehingga semua bahan lembut. Biarkan sehingga pekat dan pecah
minyak.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.