Gulai Kambing Tumis Darat

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Gulai Kambing Tumis Darat?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Kambing Tumis Darat

Bagaimana cara nak masak Gulai Kambing Tumis Darat?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

½ kg daging kambing
½ kg betik (Dipotong kecil)
3 cawan air
3 cawan santan pekat
3 sudu makan serbuk kari
1 labu bawang besar (Dihiris kasar)
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

3 biji bawang merah (Dihiris)
2 ulas bawang putih (Dihiris)
2 inci halia (Dihiris)
3 tangkai daun kari (Diambil daunnya)
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

CARA PENYEDIAAN

Potong kecil daging kambing. Kemudian rebus sehingga lembut.
Masukkan semua bahan A ke dalam periuk.
Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
Di dalam periuk lain, tumiskan bahan B sehingga wangi.
Tuangkan bahan yang ditumis ke dalam periuk gulai kambing tadi.
Tutupkan tudung periuk dan biarkan sebentar.
Apabila mahu dihidangkan, kacau gulai perlahan-lahan supaya minyak dan bahan tumisan kelihatan cantik.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.