Berbagai aneka kue telah kami sajikan untuk anda. Kali ini kami akan membeberkan resep kue basah dari tepung beras kue tradisional yang merupakan makanan dari Sambas, Kalbar.
Kue Pasung adalah masakan kue tradisional yang sakral bagi masyarakat Melayu Sambas. Biasanya dihidangkan pada saat likuran Puasa atau nisfu Puasa, menjelang 7 hari sebelum Hari Raya Idul Fitri. Artinya kue ini setahun sekali dibuat. Tapi dewasa ini kue ini banyak dijumpai di warung- warung, karena menjadi salah satu kue favorit di sana.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kueh Pasung

Berbagai aneka kue telah kami sajikan untuk anda. Kali ini kami akan membeberkan resep kue basah dari tepung beras kue tradisional yang merupakan makanan dari Sambas, Kalbar.
Kue Pasung adalah masakan kue tradisional yang sakral bagi masyarakat Melayu Sambas. Biasanya dihidangkan pada saat likuran Puasa atau nisfu Puasa, menjelang 7 hari sebelum Hari Raya Idul Fitri. Artinya kue ini setahun sekali dibuat. Tapi dewasa ini kue ini banyak dijumpai di warung- warung, karena menjadi salah satu kue favorit di sana.

BAHAN-BAHAN

  • 200 gr tepung beras
  • 150 gr Gula Merah/ Gula dari kelapa
  • 100 gr gula pasir
  • 500 ml santan
  • Daun pisang hijau (di jemur selama 5 menit agar pada saat membentuknya tidak koyak daunnya)
  • Lidi daun kelapa (dipotong runcing kira- kira 1,5 cm)
  • Batang pisang

CARA PENYEDIAAN
  • Buat pasungnya terlebih dahulu dari daun pisang. Lihat gambar di bawah
  • Batang pisang dicencang kecil- kecil
  • Campurkan semua bahan, tepung beras, gula merah, gula putih dan santan. Kacau sampai gula larut dan tepung menyatu.
  • Bila air kukusan sudah mendidih, segera masukkan batang pisang yang telah dicincang dalam panci kukusan.
  • Letakkan pasung dalam posisi tegak di atas batang pisang cincang.
  • Tuangkan adonan dalam pasung- pasung itu dengan cepat. Segera tutup tudung panci bila sudah selesai menuangnya.
  • Kukus dengan api besar selama 30 menit.
  • Siap dihidangkan. Sebelum di makan biarkan dingin terlebih dahulu.
  • Sila tonton video cara memasaknya di sini http://youtu.be/U7PqPe5E8JM

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN