Sardin Kicap Johorean

November 25, 2020

myresipi

Masakan Johor, sardin masak kicap cara johor, resepi turun temurun

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sardin Kicap Johorean

Masakan Johor, sardin masak kicap cara johor, resepi turun temurun

BAHAN-BAHAN

1 tin besar sardin cap Ayam Brand (sebab brand sardin ni bersih, tidak diragui dan lebih sedap)
secubit asam jawa
kicap lemak manis cap kipas udang (brand ni pun antara paling sedap rasanya)
2 biji bawang besar dihiris halus (kalau suka mkn bawang boleh letak banyak sikit)
3 biji bawang putih dihiris halus
2 biji lada besar (boleh tambah jika suka pedas)
1 biji cili padi

CARA PENYEDIAAN

panaskan minyak
keluarkan ikan sardin dari dalam tin dan goreng sampai sedikit garing. Sos sardin di dalam tin tersebut biarkan dulu dalam tin.
Setelah semua ikan sardin digoreng, keluarkan dari kuali dan letak didalam pinggan
guna minyak lain untuk tumis bawang merah, bawang putih, lada besar dan cili padi
Setelah naik bau, masukkan sos sardin yang di dalam tin tadi.
kemudian masukkan kicap sehingga kuah sos tadi berwarna kehitaman.
rendamkan secubit asam jawa dengan air dalam 1/3 cawan kecil dan masukkan air asam jawa tanpa bijinya ke dalam kuali tadi
Masukkan ikan sardin yang telah digoreng tadi ke dalam kuali agar sebati dengan sos/kuahnya
Biarkan ia mendidih dalam 10 minit sebelum siap untuk dihidangkan :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.