Congo Bars Ayu

Klik di sini untuk isi bahan

150 gram mentega
220 gram gula perang
3 biji telur
315 gram tepung berserbuk penaik
1/2 camca teh garam
1 camca teh esen vanila
1 cawan coklat chip(atau tambah ikut suka)
1 cawan almond flakes(atau tambah ikut suka)

Klik di sini untuk isi bahan

Panaskan oven pada suhu 170C.Lenser loyang kek berukuran 10 inci x 10 inci dengan mentega dan alas dengan kertas minyak.Lenser juga kertas minyak tadi dan ketepikan

Putar mentega,gula perang dan garam hingga berkrim,tak perlu sampai kembang sangat. Masukkan telur satu persatu dan putar hingga sebati.Perlahankan kelajuan,masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata

Tambah esen vanila.1/3 bahagian coklat chip dan 1/3 bahagian almond flakes ke dalam adunan. Gaul rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang kek dan ratakan. Tabur baki coklat chip dan almond flakes ke atasnya. Bakar 30 minit atau hingga masak. Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan untuk minum petang