Roti Tawar Jagung Sis Jannah

November 25, 2020

myresipi

sangat sedap dan gebu…perkongsian resepi dr Sis Nor Jannah
https://www.facebook.com/ibu.khadijah/posts/427288404079457:0
TQ sis…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Roti Tawar Jagung Sis Jannah

sangat sedap dan gebu…perkongsian resepi dr Sis Nor Jannah
https://www.facebook.com/ibu.khadijah/posts/427288404079457:0
TQ sis…

BAHAN-BAHAN

250 grm Tepung roti @ tpg high protein
30gm gula
25 grm marjerin
15gm susu tepung
3gm bread improver , 3gm garam
4gm yis kering
62gm jagung dlm tin (guna jagung krim)
40gm ais kiub
60 gm air

CARA PENYEDIAAN

1) Masukan bahan kering ke dalam bowl seperti tepung high protein, gula, garam, susu tepung, bread improver, jagung dalam tin dan yis
Masukkan pula bahan basah seperti ais kiub dan air
Mix sehingga elastik. Jika memakai mixer jenama The Baker 5 liter (Red Colour) seperti di dalam gambar. Mix menggunakan speed rendah 1 hingga 3 selama 20 minit. Kemudian guna speed 4 selama 15 minit.
Jika mix menggunakan mixer heavy duty. Mix 20 minit atau sehingga elastik mengikut jenama mixer. Jika jenama Taiwan, doh akan cepat elastik. Elastik tu bermakna doh licin, berkilat dan tarik tak putus
Selepas elastik, keluarkan dari bowl dan bulatkan. Kemudian canai memanjang dan bentukkan seperti membuat loaf. Cuma untuk Roti Tawar Jagung di hujung kedua-dua doh perlu lah di buat runcing.
Perap sehingga dua kali ganda
Selepas perap, ambil pisau dan lorekkan di atas doh.Sapu jagung dalam tin dan letak jagung di atas doh.
Masukkan di dalam oven dan bakar dengan suhu 160’c atas bawah sehingga masak. Suhu bergantung pada oven masing-masing
Jika nak belajar roti dgn sis jannah (berbayar ler) sila add dia https://www.facebook.com/ibu.khadijah
Usahawan roti terkenal di Chepir Kedah..SEmoga Allah merahmati usaha murni Pn Jannah..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.