Kaswi Pandan Tepung Beras

November 25, 2020

myresipi

Kaswi yang lembut…buat sarapan dan minum petang.. :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kaswi Pandan Tepung Beras

Kaswi yang lembut…buat sarapan dan minum petang.. :)

BAHAN-BAHAN

280 g tepung beras
140 g tepung kanji/ubi
600 g gula pasir (akak guna 450g)
1000 g air daun pandan (air + 6-8 helai daun pandan dikisar)
2-3 sk air kapur
sedikit pewarna hijau
secukup pandan pes (jika tidak mengguna air daun pandan)
kelapa parut kukus untuk menyalut kaswi

CARA PENYEDIAAN

Satukan kesemua bahan kecuali kelapa parut. Tapiskan ke dalam periuk. Masak hingga adunan kelihatan pekat di dasarnya. Matikan api dan terus kacau hingga adunan pekat keseluruhannya.
Tuang adunan ke dalam loyang yang bergris dan dipanaskan dahulu dalam kukusan. Ratakan permukaan kuih dan kukus selama 20 min.
Biar kuih benar2 sejuk di dalam loyang baru dipotong sesuai selera.
Salutkan kuih kaswi pandan dengan kelapa parut kukus sebelum dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.