Ayam Pong Tay (Ayam masak taucu dan cendawan)

November 25, 2020

myresipi

Also masakan cina melaka. Kombinasi cendawan+taucu+kicap tu yang kasi dia punya ‘ummph’. Try la :p

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Pong Tay (Ayam masak taucu dan cendawan)

Also masakan cina melaka. Kombinasi cendawan+taucu+kicap tu yang kasi dia punya ‘ummph’. Try la :p

BAHAN-BAHAN

4 ketul kecil Ayam
Segenggam Cendawan cina kering
1 sudu besar Kicap pekat/Saus ABC
2 biji Ubi kentang
1 sudu kecil Tepung jagung, dicampur dengan sedikit air
Perasa (Garam, aji, gula dsb)
2 cawan Air
Sedikit Minyak masak untuk menumis
1 labu Bawang putih
2 labu kecil Bawang merah
1 sudu kecil Taucu

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ayam dan perap dengan sedikit garam. Cendawan rendam dalam air 15 minit hingga lembut.
Tumis bawang merah dan bawang putih dalam sedikit minyak. Bila wangi masukkan taucu.
Masukkan cendawan dan ayam. Kacau-kacau seminit dua sampai kering airnya.
Masukkan air, kicap dan kentang. Biar sampai mendidih, kemudian kecilkan api dan biar dia merenih sampai agak pekat (pastikan tak melekat di dasar periuk)
Campurkan tepung jagung dengan air dan tuang dalam periuk. Kacau seminit, bila pekat, perasakan, tutup api, dan boleh dihidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.