Apam Pandan Putih Telur

November 24, 2020

myresipi

Lebihan putih telur drp membuat kek lapis, dijadikan apam… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Apam Pandan Putih Telur

Lebihan putih telur drp membuat kek lapis, dijadikan apam… :)

BAHAN-BAHAN

500 ml putih telur (2 cwn)
300 g gula halus
1/2 sb ovalette
1 sk vanilla powder
400 g tepung Hong Kong*
1/2 sk baking powder* (bahan * diayak bersama) (( akak guna tepung naik sendiri tanpa mengguna baking powder))
300 g santan kotak
1 1/2 sb pandan pes + 1 sk pewarna kuning lemon
secukup kelapa putih yg dikukus – utk pencicah

CARA PENYEDIAAN

Pukul putih telur hingga 1/2 kembang dan masukkan gula halus, ovalette dan vanilla powder dan pukul terus dengan kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat.
Masukkan tepung sedikit2 sambil dikaup-balikkan ke dalam adunan diikuti dengan santan dan pandan pes dan warna kuning. Kaup-balikkan adunan menggunakan spatula atau senduk.Perapkan adunan sementara memanaskan periuk kukusan.
Alas loyang dengan plastik dan disapu minyak. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Kukus apam dengan api sederhana selama 30-40 min.
Biar apam benar2 sejuk, potong dan sajikan dengan kelapa parut putih. Apam enak juga dimakan begitu saja.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.