mee kari ala shushu (kelantan)

November 24, 2020

myresipi

Resepi nie sy reka sndri dan ia sgt sdp..serius mmg sdp..;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

mee kari ala shushu (kelantan)

Resepi nie sy reka sndri dan ia sgt sdp..serius mmg sdp..;)

BAHAN-BAHAN

3 sudu besar cili giling
6 ulas bwng merah
3 ulas bwng putih
2 cm lengkuas
3 cm halia
1/3 kg isi kerang
1 bngkus bebola ikan (bngsn kecil)
Ayam (ambl bhgian yg bertulang sbb air tulang akn mmbuat maskn jd sdp)
1 bngkus fishcake
1 sudu besar Nisan / gula melaka
Garam secukup rasa
Pati ayam/sedap cukup rasa
Daun sup dan daun bawang
Bawang goreng
Rempah kari
Santan sebijik kelapa
Sawi dan lada besar
Taugeh
2 batang serai
2 keping asam gelugur
3 biji telur
1 pek mee kuning

CARA PENYEDIAAN

Blend bwng putih,bwng merah,halia,lengkuas dan serai
Tumiskn bahan yg sdh blend dengan cili giling dan masukkn gula…gunakan mnyk dlm kuantiti yg biasa2 je..tnggu smpai naik bau
Msuk kn knor,rempah kari,garam,asam gelugur dan secawan air masak..tnggu sampai naik mnyk..
Dah naik mnyk..msk kn kerang,bebola ikan,ayam dan santan..tnggu sampai mndidih…kne slalu kacau..
Guna kuali lain..goreng fishcake dan potong kecil2 segiempat..
Guna periuk lain utk celur sawi,taugeh dan mee..guna air yg sama..
Rebus telur
Bhn2 dah siap..so apa lagi..hidangkn dan mkn ;)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.