Tringin sgt nak makan yang auntie annie tapi kat sini xde so cari resepi n jumpa yang ni…SELAMAT MENCUBA….(untuk detail lagi blh jg tgk laura inthe kitchen)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

HOMEMADE PRETZELS

Tringin sgt nak makan yang auntie annie tapi kat sini xde so cari resepi n jumpa yang ni…SELAMAT MENCUBA….(untuk detail lagi blh jg tgk laura inthe kitchen)

BAHAN-BAHAN

  • 1 paket yis
  • 4 cawan tepung serbaguna
  • 1 biji telur dicampur 1sudu makan air dan dipukul. (Untuk disapu atas pretzel sahaja)
  • 1 1/2 sudu teh Garam
  • 1 sudu makan gula
  • 2 sudu makan mentega yang dicairkan.
  • Minyak sayur (untuk sapuan sahaja)
  • Garam laut (sea salt flakes) – untuk hiasan boleh juga guna gula atau serbuk kayu manis..boleh didapati di kedai peralatan kek.
  • 6 cawan air + 1/3 cawan doda bikarbonat dimasak atas dapur sehingga mendidih.

CARA PENYEDIAAN
  • Masukkan garam, gula dan yis di dalam air suam. Biarkan seketika selama 5 minit tanpa dikacau.
  • Setelah 5 minit…masukkan tepung serbaguna 1 demi 1 pada kelajuan yang rendah (minimum) di selang selikan dengan mentega yang telah dicairkan.
  • Uli dengan pemutar kek selama 7 minit. Jika diuli dengan tangan doh perlu diuli selama 10 ke 15 minit.
  • Siap diuli..sapukan minyak sayuran pada mangkuk yang bersih..ambil doh dan bentukkan menjadi bulat. Letak dlm mangkuk n sapukan minyak sayuran ats doh spaya permukaannya licin..
  • Tutup dgn plastik kedap udara selama 1 jam di kawasan yang tidak sejuk/lembab. (Suhu bilik)
  • Bahagi doh kepada 2 bahagian. Setiap 1 bahagian dibahagikan menjadi 6 ketulan kecil.
  • Uli memanjang menjadi seperti tali dan bentukkan menjadi huruf ‘U’. Ambil hujung doh bawa ke bawah dan tekan hujungnya..ulangi langkah ni hingga semua doh siap.
  • Di atas dapur : didihkan air yang dicampur soda bikarbonat.. setelah air mendidih masukkan doh yang dibentuk tadi 1 demi 1 selama 30saat dan angkat dengan spatula.
  • Sapu dulang pembakar dengan minyak sayuran.. susun atas tray.
  • Sapukan telur pada setiap doh n taburkan sea salt atau serbuk kayu manis..terpulanglah…garam biasa pon blh jg… Bakar pada suhu 180celcius selama 10 -15 minit..
  • Biar pretzel menjadi warna keperangan baru diangkat.. biar seketika lebih kurang 3 -5 minit sblum dihidangkan…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN