Kari Daging Warisan Ibu

November 24, 2020

myresipi

Resepi utk anak2. sng utk wat rujukan nnti . Ini resepi drpd Ibu K.Zila ..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Daging Warisan Ibu

Resepi utk anak2. sng utk wat rujukan nnti . Ini resepi drpd Ibu K.Zila ..

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Dikisar)
10 biji bawang merah ( nak guna bawang besar pun bole )
5-6 biji bawang putih
halia sebesar ibu jari ( lebih pun tape)
kunyit hidup sebesar ibu jari juga
5 biji buah keras
1 sudu besar lada hitam
Bahan B
2 sudu besar cili mesin
2 sudu besar kerisik
3 sudu besar rempah kari
Bahan C ( Penumis )
Halba campur dan 4 sekawan
* 3 biji bawang putih
* 4 biji bawang merah
* sedikit halia
(*dihiris)
* 2 batang serai (dititik)
Bahan-bahan lain
1 kilo daging (kalo nak cmpur gabu dgn perut pun boleh)
2 biji kentang
1 kotak santan
1 biji tomato (dibelah 4)
2 biji cili muda (dibelah 2)
minyak utk menumis
garam secukup rasa , gula dan bahan perasa jika suka
sedikit air
2 tangkai daun kari

CARA PENYEDIAAN

Kisar kesemuanya Bahan A dan campurkannya ke dlm mangkuk Bahan B. Gaulkan
Panaskan periuk dan isikan minyak. Tumiskan Bahan C (*dihiris) sampai nmpk kuning . Selepas itu , msukkn Halba dan 4 sekawan dan kacau dlm 2 minit
Masukkn campuran Bahan A dan Bahan B td ke dlm periuk. Msukkn sedikit air dan kacau smpai rempah itu garing
Letakkan sedikit air lgi dan msukkn daging. Kacau sampai daging sudah mnjdi empuk. kalo daging masih tak empuk. Tmbhkan air lgi.
Setelah daging empuk. msukkn santan, kentang, asam keping dan msukkn garam,gula secukup rasa dan bahan perasa jika suka.
Biarkan ia melegak. Akhir sekali, msukkn tomato dan cili muda. Dah rasa ok , angktlah ..
Selamat Mencuba :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.