GULAI AYAM CAMPUR REBUNG

November 24, 2020

myresipi

Masakan utara..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

GULAI AYAM CAMPUR REBUNG

Masakan utara..

BAHAN-BAHAN

3 biji — Bawang merah {dimayang}
3 ulas — Bawang putih {dimayang}
1 tangkai — Daun kari
1 batang — Kulit kayu manis
1 kuntum — Bunga lawang
3 biji — Buah pelaga
1 bungkus kecil — Serbuk kari daging {bancuh dengan santan}
2 1/2 mangkuk — Santan
1/2 ekor — Ayam {potong beberapa bahagian}
1 1/2 mangkuk — Rebung {cincang memanjang}
1 sudu makan — Kerisik
Garam, gula dan perasa
1 ruas — Halia (hiris halus)

CARA PENYEDIAAN

Tumis bawang merah, bawang putih, halia, daun kari, kulit kayu manis, buah pelaga, dan bunga lawang hingga kekuningan.
Kemudian masukan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit santan serta kerisik hingga pecah minyak.
Masukkan ayam, kacau sekejap dan biarkan ayam empuk.
Apabila ayam empuk, masukan rebung dan santan serta garam, gula dan perasa. Biarkan kuah serap dalam rebung. Tutup api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.