jem kaya

November 24, 2020

myresipi

kaya perantau
buat sapu kt roti atau pun utk pau….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

jem kaya

kaya perantau
buat sapu kt roti atau pun utk pau….

BAHAN-BAHAN

1 1/2 cawan gula putih lebih kan sikit lg dlm 3 sudu bsr
1 cawan air panas
3 sudu bsr brown sugar
1 1/2 cawan santan dlm tin
3 biji telur
2 sudu bsr tepung jagung + sedikit air dan kacau
2 helai daun pandan
setitik pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN

masak 1 cawan gula dgn 1 cawan air panas dan masukan brown sugar….kacau sehinga gula cair dan nampak sedikit pekat…masukan daun pandan(saya tk buat gula hangus pun) kemudian tutup api dan letak tepi
satu kan 3 biji telur dgn 1/2cwn+3 sudu gula lg dan kacau sehinga sebati
kemudian masukan santan ke dlm telur td dan kacau sebati
separuh dr adunan telur masuk kan ke dlm air gula td dan kacau cepat….
kemudian boleh terus masukan ke dlm setengah lg adunan telur
kacau adunan sehinga sebati kemudian tapis kan terus ke dlm periuk dan masak di ats api sederhana titik kan setitik pewarna kuning
bila dah agak2 pekat sedikit boleh terus masukan air tepung jagung dan terus kacau sehinga pekat tp jgn terlalu pekat krn bila kaya dah sejuk nanti kaya akn menjadi pekat sedikit
sejuk kan dan boleh terus sapu kan ke ats roti….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.