sambal ikan grg celup tepung

November 24, 2020

myresipi

mudah n sedap

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

sambal ikan grg celup tepung

mudah n sedap

BAHAN-BAHAN

4 ekor ikan kembung
6 s/b tpg beras
3 s/b tpg jagung
garam n kunyit serbuk * lada hitam / lada sulah jika suka
minyak utk mgoreng
Â»Untuk SambalÂ«
3 s/b cili serbuk @ kisar
3 s/b sos cili
1 s/b sos tiram
1/2 labu bwg besar
1/2 inci halia
garam, gula, n perasa
air secukupnya
minyak utk menumis

CARA PENYEDIAAN

Gaul ikan besama garam ketepikan
Satukan tpg beras + tpg jgung + kunyit + sdkit garam n air, bancuh tpg spt mbuat pisang goreng agar dpt menyaluti ikan. jgn terlalu cair.
Panaskn myk n celup ikan dlm bncuhan tpg trus goreng hgga wrna keemasan n ketepikan. * Ikan goreng ini jga sesuai d mkn bsama nsi @ di cicah dgn sos cili.
Untuk sambal:- Bwg bsar + bwg putih + halia ditumbuk n d gaul bsama cili serbuk +air @ boleh jga d blend bersama cili serbuk + sdkit air
Tumis bahan kisar hingga pecah myk. masukkn sos cili n sos tiram kacau seketika jika ska bkuah blh + air. masukkn garam,gula dan perasa jika perlu. Biar mendidih seketika.
Kemudian masukkn ikan grg,cili padi n bawang besar kacau seketika tutup api
Siap di hidang. *sambal akan meresap ke dlm ikan mbuatkn rsanya lebih sdap. lebihan tpg blh d grg bgitu shja n d msukkn ke dlm sambal bsma ikan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.