laksa utara paling mudah

sebungkus laksa ( rendam dan rebus )

1/2 kilo ikan sardin

1/2 kilo ikan kembong

*2 atau 3 biji bawang besar

*15 biji cili kering (rebus dulu)

sedikit belacan ( dalam setengah ibu jari )

10 asam keping @ gelugur

seikat daum kesum atau org utara pggl.. daun cendehum

sebatang bunga kantan ( potong 4 )

garam

serbuk perasa @ ajinomoto

bahan ulam :

timun

bawang

daun salom..@ salad@ pucuk gajus.. ikut selera lah..

rebus ikan bersama 4 keping asam keping dgn sedikit garam.. agak2 lam sesudu..

biar sejuk sikit ikan yg direbus tadi.. kemudian kisar semuanya.. xpayah asing2 isi ngan tulang..
kisar je semua… pastu.. letak kan air rebusan ikan tadi dalam besen.. kemudian ayak ikan yang dikisar td dalam air tersebut.. ibarat ayak dulang emas tue… sampai tggal tulang jer..

kisar bahan bertanda * … iaitu cili kering dan bawang n belacan.

masukkan ikan yang di ayak dlm air rebusan ikan tadi.. maknanya.. air tu lar.. xcukup air tambah air..
jgn pekat sangat.. jangan cair sangat.. masuk lam periuk lar..

masuk bahan yg dikisar td dalam periuk same jugak lar.. hehe..

masukkan bunge kantan, daun kesum dan asam keping tu jugak..

tggu mendidih.. masukkan garam dan ajinomoto secukupnyar…

hidang dan makan… hehehe..