APAM KELADI

November 24, 2020

myresipi

Tempting Kuih

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

APAM KELADI

Tempting Kuih

BAHAN-BAHAN

300g keladi (dipotong dadu dan dikukus)
400g tepung superfine
350g gula kastor
250ml santan (100ml santan pekat + 150ml air)
1 sudu besar serbuk penaik
5 biji telur gred B
1 sudu besar yis (1 paket)
1 sudu teh garam
1 sudu teh esen keladi
sedikit pewarna ungu

CARA PENYEDIAAN

Keladi dan santan dikisar halus.
Telur,gula dan garam dipukul hingga kembang dan gebu.
Masukkan tepung,yis dan serbuk penaik.Pukul rata-rata.
Masukkan adunan santan dan esen keladi sambil dikacau rata.
Perap selama 1 jam.Kemudian beri pewarna ungu.
Panaskan kukusan dan acuan lompang/apam disapu minyak.
Isikan adunan 3/4 tinggi acuan.
Kukus selama 15-17 minit.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.