PUCUK UBI TUMBUK

November 24, 2020

myresipi

resipi org mendeleng dr arwah opah

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

PUCUK UBI TUMBUK

resipi org mendeleng dr arwah opah

BAHAN-BAHAN

1 cekak pucuk ubi
terung rimbang/belanda/pipit
1 bj bwg besar
sedikit ikan bilis
air
jika suka boleh letakkan buah tomato
1 keping asam gelugor
garam cukup rasa
bunga/umbut kantan

CARA PENYEDIAAN

Buangkan tangkai pucuk ubi,ambil daunnya sahaja dan tumbuk hingga lumat dlm lesung batu.(jgn lumat mcm tumbuk inai)
Pipilkan(pisahkan tangkai dgn buah) terung rimbang dan tumbuk bersama pucuk ubi biar pecah2 sedikit jew
Kautkan bhn yg tlh ditumbuk dan masukkan ke dlm periuk.Masukkan sedikit air sama paras dgn pucuk ubi yg ditumbuk
Hiriskan bawang dan masukkan ke dlm periuk.Masukkan ikan bilis yg telah dibersihkan bersama asam gelugor,bunga/umbut kantan dan garam secukup rasa
Tenggekan periuk di atas api.Biarkan ia mendidih dan masukkan buah tomato.tutupkan api dan sedia dihidangkan
Lebih enak dimakan bersama sambal bilis/getuk.resipi ini juga boleh dijadikan gulai dgn menggunakan santan,kunyit dan serai

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.