Sup taufu Telur dan cendawan

4 ulas bawang putih
1 labu (kecil) bawang besar
2cm halia (ketuk)
2 peket taufu telur (taufu jepun)
6 biji cendawan oyster kering (rendam hingga lembut dan hiris)
1 keping fucuk (bean curd)(rendam)
soon (rendam)
1 btg seleri
1 biji kecil kentang (potong d

-Taufu telur dipotong dan goreng sebentar. ketepikan.
– Bawang putih dicincang, bawang besar dimayang.
-Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
-Tambahkan air secukupnya.
-Masukkan udang kering, kentang dan lobak merah masak hingga kedua-dua bahan tadi agak lembut.
-Masukkan cendawan, bean curd dan soon.
-Tambahkan gula, garam, perasa dan sos tiram.
-Masukkan saleri dan toufu telur yang telah digoreng tadi. Masak hingga semua bahan masak.
– Masukkan daun sup dan bawang goreng.

sds