masakan emak la…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

sayur lodeh jawa

masakan emak la…

BAHAN-BAHAN

  • 300g hempedal ayam/perut lembu putih, direbus
  • 2 keping taufu kering, rendam dan potong 2 sm
  • secekak sohoo, rendam gunting agak 5sm
  • 3 keping taufu lembut
  • 1 segkuang kecil, dipotong kecil2
  • sedikit kobis, cili merah ,hijau dan kacang buncis di potong
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 cawan ikan bilis
  • sedikit serbuk kunyit untuk memberi warna
  • 2 cm lengkuas muda
  • garam dan serbuk perasa
  • 1 asam keping
  • santan pekat dari 1 biji kelapa (kalau suka pekat boleh guna lebih santan pekat, tapi kurang elok utk kesihatan)
CARA PENYEDIAAN
  • blend bawang, ikan bilis dan lengkuas.
  • masukkan hempedal, taufu kering, sohoon, sengkuang, asam keping dan bahan kisar ke dalam periuk, tambah sedikit air dan didihkan.
  • tambah garam dan perasa. masukkan santan dan sedikit air. sebaik mendidih masukkan kunyit, tauhu lembut, cili potong dan kobis. biar didih sekejap. matikan api
  • rasa garamnya. hidangkan dengan nasi impit.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN