Ayam masak Negro

November 24, 2020

myresipi

Resepi daripada sepupu

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam masak Negro

Resepi daripada sepupu

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam dipotong 8/ ikut suka.
*Bahan dikisar*
1 camb jintan manis, jintan putih (di goreng tanpa minyak hingga wangi).
1/2 cawan kismis kuning( jika tiada kismis hitam pun boleh )
1 in halia
1 in kunyit hidup
1/2 biji buah keras
1/2 cawan kicap pekat manis
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
* Bahan Tumisan*
Minyak untuk menumis
3 batang serai dititik
Garam dan gula secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Perapkan ayam dengan bahan kisar selama 1 jam
Panaskan minyak tumiskan serai hingga wangi dan masukkan ayam kacau rata dan tutup kuali dengan penutup sebentar.* tak perlu tambah air.
Kecilkan api dan masak hingga agak pekat,tambahkan garam dan gula jika perlu kerana kicap pekat sedia masin dan manis dan hidangkan panas.
Enak di makan dengan nasi himpit atau ketupat…
Klik untuk isi cara-cara di sini

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.