Ayam Panggang

1 ekor ayam bulat dibersihkan

5 ulas bawang putih*

1 labu bawang besar*

halia sebesar 2 jari*

2 sudu mkn sos tiram

4 sudu makan kicap manis- saya guna kipas udang

1 sudu mkn serbuk jintan manis

2 sudu mkn gula

2 sudu kecil garam- agak2

50 gram butter

2 sudu makan serbuk lada hitam- boleh dikurangkan

kisar yg bertanda *

satukan bahan2 lain kecuali butter, campur dgn bahan kisar. sapukan pada ayam dengan rata. ayam tu kelar2 sikit pd bhgian yg tebal.masukkan juga ke dalam badan ayam. perap 40 min.
kemudian sapu butter dipermukaan kulit, celah2 kulit

panaskan oven 170c. bakar dlm 40 min. air perapan ayam tu, boleh tuang2 atas ayam masa dibakar.

saya bakar guna function grill yang putar, blowing tu. kalau agak2 garing, turunkan suhu.tambah masa sikit.lapik dulang di bawah sebab minyak ayam akan menitis.