Daging Perap Istimewa

November 23, 2020

myresipi

Resepi keluarga

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging Perap Istimewa

Resepi keluarga

BAHAN-BAHAN

1 kg daging (dihiris nipis)
Bahan Kisar – 6 ulas bawang kecil, 6 ulas bawang putih, 2 inci halia, 2 inci kunyit hidup, 1 sb ketumbar, 1 sb jintan putih, 1 sb jintan manis, 1 biji buah keras.
3 batang serai (dititik)
Garam dan gula secukupnya
Kicap pekat manis sesedap rasa
segenggam cili padi (buang tangkai sahaja)
Minyak untuk menumis kira-kira sesenduk besar.
Sekeping asam keping dan 3 helai daun limau perut.
2 cawan air

CARA PENYEDIAAN

Blander semua bahan kisar.
Dalam bekas perapkan daging yang telah dipotong dengan bahan kisar.
Tambahkan 1 susu besar gula dan garam, gaul rata perapkan ( 1 jam)
Panaskan minyak tumis serai hingga naik baunya.
Masukkan daging yang telah diperap dan tambahkan 2 cawan air.
Masak sehingga daging empuk.
Tambahkan kicap manis secukupnya, asam keping dan daun limau perut yang di koyak dua, Gaul sehingga agak kering.
Hidangkan untuk keluarga. (* daging ini juga sedap dimakan dengan nasi himpit).
Klik untuk isi cara-cara di sini
Klik untuk isi cara-cara di sini
Klik untuk isi cara-cara di sini

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.