Udang Goreng Telur Masin

November 23, 2020

myresipi

selalu mkn rumah kakak ipar..mlm td saje2 try..alhmdulillah menjadi! :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Goreng Telur Masin

selalu mkn rumah kakak ipar..mlm td saje2 try..alhmdulillah menjadi! :)

BAHAN-BAHAN

500g udang sederhana besar (dibuang kepala)
serbuk lada sulah
tepung jagung
1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar mentega (boleh diganti dengan majerin)
3 ulas bawang putih (dicincang halus)
1 tangkai cili merah (dicincang halus)
1 tangkai daun kari
2 biji telur masin yg telah direbus (kuning sahaja) – dilenyek
1 sudu kecil serbuk pati ayam / 1/4 kiub pati ayam
1 subu besar gula
3 sudu besar air
serbuk lada hitam (optional)
minyak untuk menggoreng udang

CARA PENYEDIAAN

perap udang dengan serbuk lada sulah (optional)
salut udang dgn tepung jagung
goreng udang dlm minyak banyak (deep fry) selama 20-30 saat (garingkan bhgn luar sahaja) dan ketepikan
panaskan minyak + mentega dlm kuali yg berasingan
tumis bawang putih, cili merah, daun kari hingga naik bau
masukkan pati ayam, gula, lada hitam (kpd yg suka), dan air
masukkan udang, masak seketika
masukkan telur masin, gaul sebati
sedia untuk dihidang~ :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.