~ Daging Dendeng Hitam Manis ~

November 23, 2020

myresipi

mesti cuba gerenti tak nyesal.. hehe

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

~ Daging Dendeng Hitam Manis ~

mesti cuba gerenti tak nyesal.. hehe

BAHAN-BAHAN

500 gm daging batang pinang
5 biji bwg merah – dimayang & goreng
3 ulas bwg putih – diketuk
1 inci halia- diketuk
4 biji bwg merah ditumbuk halus *
4 sudu besar cili kisar *
1/2 cawan gula melaka
1/4 cawan jus asam jawa
4 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap pekat
garam
minyak utk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Potong daging nipis2 & masukkan garam, bwg putih & halia yg telah diketuk, rebus sampai daging empuk.
Setelah daging empuk & sejuk, tumbuk supaya daging jadi lembut. Kemudian goreng suku masak saja kalau terlebih garing nanti liat. Ketepikan.
Kurangkan minyak gorengan daging td & tumis bahan yg bertanda * sehingga pecah minyak. Masukkan gula melaka, jus asam jawa & kicap. Kacau rata & masak dengan api perlahan hingga terbit minyak.
Masukkan daging tadi, gaul rata dan akhir sekali tambah bawang goreng. Masak sebentar dan siapppp..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.