Ayam Goreng Kunyit Lada Hitam

November 23, 2020

myresipi

Resepi ni sesuai sgt bagi wanita yg bekerjaya macam sy.. ringkas & sedap.. kena plak dgn nasi panas.. nyummy2..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Goreng Kunyit Lada Hitam

Resepi ni sesuai sgt bagi wanita yg bekerjaya macam sy.. ringkas & sedap.. kena plak dgn nasi panas.. nyummy2..

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam sederhana besar
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu besar tepung gandum
3 biji bawang putih (diketuk)
1 inci halia (dihiris)
2 pelepah daun kari
sedikit minyak utk menggoreng
2 biji ubi kentang (dipotong wedges)
1/2 batang lobak merah (dihiris panjang)
1 biji cili benggala hijau (dihiris panjang)
2 biji bawang besar (dihiris bulat tebal2)
1 sudu besar lada hitam (ditumbuk kasar)
sedikit garam & serbuk perasa

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan ayam, garam, serbuk kunyit, serbuk lada sulah & tepung gandum sekata. Panaskan minyak kemudian goreng ayam tersebut separuh masak. Angkat, toskan & ketepikan.
Kemudian gorengkan ubi kentang yg telah dipotong wedges tadi ke dalam kuali bekas goreng ayam tadi. Angkat, tos & ketepikan.
Dengan menggunakan kuali yg sama tadi, kurangkan minyak sehingga tinggal lebih kurang 1/2 senduk minyak. Panaskan kuali, kemudian tumis bawang putih, halia & daun kari. Goreng sehingga kekuningan.
Setelah bawang garing, masukkan lobak merah, cili benggala & lada hitam. Goreng sehingga setengah masak (agak2 je la yer). Masukkan garam & serbuk perasa. Kemudian, besarkan api & masukkan ayam yg telah digoreng tadi.
Kaub balikkan sehingga sekata, masukkan ubi kentang & bawang besar. Gaul lagi sehingga bawang besar layu sedikit.
Setelah masak. Angkat & hidangkan bersama nasi panas. Aroma lada hitam tadi membangkitkan selera.
Selamat Mencube =)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.