Rendang Pedas Ayam

November 23, 2020

myresipi

Resepi dari mertua…memang sedappp dimakan dengan nasi @ ketupat, lemang

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Rendang Pedas Ayam

Resepi dari mertua…memang sedappp dimakan dengan nasi @ ketupat, lemang

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam
1 biji bawang besar dihiris halus
1 helai daun kunyit dihiris halus
Bahan tumbuk : 1/2 inci halia,
1/2 inci lengkuas,
10 biji cili kering yang direndam ( kalau nak pedas boleh letak lebih )
, 2 batang serai,
1/2 inci kunyit hidup
, 1 sudu kecil garam kasar
, 3 ulas bawang putih
santan dari 1/2 biji kelapa
gula secukup rasa dan boleh tambah garam lagi jika kurang masin
3 sudu besar kelapa parut – ditumbuk sedikit

CARA PENYEDIAAN

Masukkan ayam kedalam kuali. Masukkan bahan – bahan yang dikisar atau ditumbuk halus . Gaulkan atau sebatikan dengan ayam.
Masukkan bawang besar, daun kunyit yang dihiris halus, santan pekat ,kelapa parut, gula.Gaul sebati.
Buka api sederhana dan masak rendang tadi hingga masak. Jika rasa kurang masin boleh tambah garam halus. Masak rendang dengan api sederhana dan sentiasa kacau rendang hingga kering .

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.