Bergedel Daging

Bahan-bahan: – 500g daging cincang – 4 biji kentang – 2 biji telur ayam – satu pokok daun bawang – satu pokok daun saderi – satu cawan bawang goreng – 1/2 sudu kecil jintan halus (jintan manis) – 1/2 sudu kecil jintan kasar (jintan putih)

– 1/2 sudu kecil lada hitam
– garam secukup rasa
– minyak masak untuk menggoreng

Klik di sini untuk isi bahan

Cara2nya:

– potong kentang dan goreng . Kemudian ditumbuk hingga lumat
– potong daun saderi dan daun bawang kecil2.
– kisar halus jintan manis, jintan kasar & lada hitam
– Campurkan daging kisar, kentang tumbuk, bawang goreng, daun saderi/bawang, jintan dan lada hitam yg telah dikisar, sebiji telur & garam secukup rasa didalam satu bekas.
– Gaul kesemua bahan rata2.
– Bentukkan bahan tadi menjadi bulat leper.
– pecahkan sebiji lg telur dan dipukul.
– panaskan minyak masak dlm kuali utk menggoreng.
– celupkan daging bahan yg telah di bentukkan td ke dlm telur yg telah dipukul. Gorengkan hingga kuning keemasan.
– Sedia utk dihidangkan.

Klik untuk isi cara-cara di sini