???Asam Pedas Daging ZÂ®

November 23, 2020

myresipi

mngkin ada sedikit prsamaan dgn resepi kwn2, apa salahnya brkongsi rasa kerna ini cara sy.. sudi lah mncuba :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Asam Pedas Daging ZÂ®

mngkin ada sedikit prsamaan dgn resepi kwn2, apa salahnya brkongsi rasa kerna ini cara sy.. sudi lah mncuba :)

BAHAN-BAHAN

1 kg daging (kalo guna tulang rusuk pun ok) – cuci/rebus/tos/potong
~toptips Z~ (daging cpat empuk)daging d rebus brsama kepingan halia@ nenas, gunakn api kecil 40minit dh ok(setiap 10 minit, balik2kn daging)
*1 labu bwg besar
*5 biji bwg merah
*5 ulas bwg putih
*2 inci halia
bhn* d kisar
2 peket kecil srbuk kari daging
3 sudu besar cili kering kisar
1/2 cawan sos tomato
1 sudu besar pes asam jawa adabi
3@4 btg serai – ketuk aja
1 inci lengkuas – ketuk aja
1 batang karot – potong mnyerong
2@3 biji tomato- potong/belah 4
rempah 4 sekawan serba ckit/3@4 biji buah keras
2 sudu besar gula@cukup rasa
1 sudu besar kicap manis
1 liter air rebusan daging + air
1 cawan air panas
garam cukup rasa
daun ketumbar(kalo suka) utk tabur d atas ketika d hidangkn

CARA PENYEDIAAN

Panaskn 1/2 cawan minyak@ agak2 lah ya.. tumiskn serai, lengkuas,rmpah 4 sekawan, buah keras letak sebiji2 & bhn *kisar hingga naik bau & sedikit garing
Masukkn cili kisar.. kacau kejap d ikuti srbuk kari(kecilkn api) kacau kejap & masukkn 1 cwn air panas – biar rmpah pecah minyak
Masukkn sos tomato, kicap manis, asam jawa – biar kejap d ikut daging, gaul/kacau sebati – masukkn air 1 liter
Apabila mndidih masukkn karot, kecilkn api – biar kuah mereneh prlahan-lahan, sesuai rasa garam&gula @ bleh gak letak maggi ckup rasa
Apabila karot sedikit lmbut masukkn tomato kejap, tutup api – sedia d hidangkn panas2 brsama taburan daun ketumbar
Selamat mncuba & mnjamu selera :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.