Puteri Ayu @ Seri Ayu

November 23, 2020

myresipi

terasa teringin nak mkn Puteri Ayu buatan sendiri…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Puteri Ayu @ Seri Ayu

terasa teringin nak mkn Puteri Ayu buatan sendiri…

BAHAN-BAHAN

3 biji telur (gred A)
230gm gula
270gm tepung gandum/tepung naik sendiri(tepung kek)
2 sudu teh ovallate
1 sudu teh baking powder (xperlu sekiranya guna tepung naik sendiri)
2 sudu teh ovallate
250ml santan (saya guna 350ml santan blend bersama 8 helai daun pandan, seterusnya tapis bagi menghasilkan 250ml campuran santan berwarna hijau)
2 sudu teh paste pandan (xperlu sekiranya guna daun pandan)
Pewarna hijau (xperlu sekiranya guna daun pandan)
1 biji kelapa saiz sederhana – ambil putih sahaja (digaul dengan sedikit garam dan 1 sudu makan tepung ubi)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan kukusan
Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu
Masukkan santan, paste pandan, pewarna hijau, tepung gandum, baking powder. Kacau lagi hingga sebati
Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan
Masukkan adunan hingga hampir penuh acuan
Kukus selama lebih kurang 15-20 minit
Tunggu hingga sejuk sikit baru keluarkan kuih dari acuan supaya mudah dikeluarkan
Selamat Menjamu Selera….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.