???Sambal(T)Telur Karipulay®

8 biji telur – cuci /rebus

~selepas proses buang kulit, goreng telur hingga sedikit keperangan~

*1 labu bawang besar

*4 ulas bawang putih

*2 inci halia

bhn* d kisar halus

1 mngkuk kecil@1 cawan cili kering kisar

4 sudu besar sos cili

4 sudu besar sos tomato

4 sudu besar kicap manis

2 sudu besar gula@kalo suka pedas kurangkn gula

1 sudu besar maggi cukup rasa

1 btg kulit kayu manis / sedikit garam

1@2 tangkai daun kari

~utk sambal nasi lemak, daun kari d tukar serai yg d titik/ketuk~

~toptips Z~ utk mudahkn proses kopek/kupas kulit telur, selesai proses rebus – masukkn telur dlm bekas air sejuk(paip) & letakkn 1@2 sudu besar garam – terus kopek aja :)

Cam biasa, panaskn 1/2 cawan minyak@kalo suka brminyak bleh lebihkn

Tumiskn bhn * , kulit kayu manis & daun kari hingga naik bau , x prlu garing – masukkn cili kisar, kacau mesra d ikuti 2 jenis sos & kicap manis

Masukkn gula & srbuk maggi ckup rasa – kacau slalu, sesuai rasa garamnya. Masak hingga pekat & pecah minyak. Curahkn sambal ke atas telur

Siap, mudah aja.. selamat mncuba :)

~Sy letak info kebaikan/khasiat daun karipulay~ Daun kari mempunyai khasiat perubatan yang tinggi dan digunakan dengan meluas dalam perubatan india~Ia dijadikan tonik herba untuk menguatkan perut dan meningkatkan keupayaannya serta mengatasi masaalah penghadaman~Ia juga boleh digunakan sebagai laksatif(julap) lemah untuk mengatasi masalah sembelit~Jus daunnya yang segar dicampur dengan jus limau nipis digunakan untuk mengatasi masalah loya dan pening terutamanya akibat makan lemak yang berlebihan~Caranya dengan mencampurkan satu sudu teh jus daun kari dan satu sudu teh jus limau nipis~Jus daun kari yang dicampur dengan madu juga dapat menjadi penawar kepada cirit birit dan buasir~Air rebusan kulit batangnya yang kering dapat digunakan untuk mengubat diabetes~Amalan memakan 10 helai daunnya setiap hari selama 3 bulan dikatakan dapat mencegah kencing manis yang disebabkan oleh keturunan dan kegemukan~Selain dari itu daun kari juga dapat mencegah uban~Buahnya yang didihkan dengan minyak kelapa hingga kehitaman boleh dihancurkan dan digunakan untuk merawat gigitan serangga dan haiwan berbisa~Daunnya yang dihancurkan dan dijadikan pes boleh digunakan untuk merawat lebam dan bengkak dengan cara menampalnya pada bahagian yang sakit itu :)