Resepi Kek Sarang Semut Simple, Guna Periuk Nasi Tanpa Oven

Nak makan kek sarang semut yang lembut, manis dan mempunyai tekstur berlubang tetapi tiada oven di rumah? Jangan risau, resepi kek sarang semut simple ini boleh dibuat menggunakan periuk nasi sahaja. Bahan-bahannya juga mudah didapati dan menggunakan sukatan cawan.

Menerusi perkongsian Inayirus Idias di Facebook, beliau menunjukkan cara menyediakan kek sarang semut dengan adunan yang perlu diperam selama 2 hingga 4 jam sebelum dimasak. Menariknya, proses memasak hanya menggunakan periuk nasi dan butang memasak ditekan beberapa kali sehingga kek masak sepenuhnya.

RESEPI KEK SARANG SEMUT SIMPLE GUNA PERIUK NASI

Kek sarang semut cukup dikenali dengan teksturnya yang mempunyai lubang-lubang kecil seperti sarang semut serta warna perang hasil penggunaan gula karamel.

Untuk menghasilkan kek ini, gula perlu dimasak bersama mentega atau marjerin sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan adunan. Ikuti sukatan dan langkah penyediaan di bawah untuk mencubanya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

Bahan A (Karamel):

1 cawan gula
1 cawan air
2 sudu besar mentega atau marjerin

Bahan B (Adunan Kek):

4 biji telur
¾ cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar soda bikarbonat
Secubit garam
Esen vanila secukupnya

Nota: Gunakan cawan penyukat yang sama untuk semua bahan supaya sukatan lebih konsisten.

Cara-Cara Penyediaan:

1. Masukkan gula ke dalam kuali dan masak sehingga bertukar warna perang keemasan. Jangan biarkan terlalu hangus kerana boleh menyebabkan karamel terasa pahit.

2. Masukkan mentega atau marjerin dan kacau sehingga sebati.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit dengan berhati-hati kerana campuran gula panas boleh menghasilkan percikan. Kacau sehingga karamel larut.

4. Biarkan campuran karamel sejuk terlebih dahulu.

5. Dalam bekas berasingan, masukkan telur, susu pekat, tepung gandum, soda bikarbonat, garam dan esen vanila.

6. Gaul atau pukul semua bahan sehingga sebati dan adunan kelihatan kembang.

7. Masukkan bahan A yang telah disejukkan ke dalam bahan B. Kacau sehingga kedua-duanya sebati.

8. Peram adunan selama 2 hingga 4 jam seperti yang dikongsikan.

9. Selepas itu, sapukan sedikit mentega atau marjerin pada bahagian dalam periuk nasi.

10. Tuangkan adunan ke dalam periuk nasi dan tekan butang memasak.

11. Menurut perkongsian asal, proses memasak mengambil kira-kira 4 hingga 5 kali tekan butang memasak atau sehingga kek masak sepenuhnya.

12. Periksa bahagian tengah kek menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak dan boleh dikeluarkan.

Setiap periuk nasi mempunyai fungsi dan tahap kepanasan yang berbeza. Oleh itu, tempoh memasak mungkin berubah mengikut jenis periuk nasi yang digunakan.

Bagi yang teringin membuat kek sarang semut tetapi tidak mempunyai oven, resepi ini boleh dijadikan alternatif untuk dicuba di rumah. Dengan bahan-bahan ringkas dan sukatan cawan yang mudah diikuti, anda juga boleh menyediakan kek homemade untuk dinikmati bersama keluarga.

Jangan lupa cuba resepi perkongsian Inayirus Idias ini. Mana tahu, selepas ini periuk nasi di rumah bukan sahaja digunakan untuk memasak nasi, malah boleh dimanfaatkan untuk menghasilkan kek yang sedap!

Selamat mencuba!

Sumber: Inayirus Idias