sotong ungkep

November 23, 2020

myresipi

resepi jawa yg tlh dimodified…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

sotong ungkep

resepi jawa yg tlh dimodified…

BAHAN-BAHAN

1/2 kg sotong
2 sb ketumbar
1 sk jintan halus
1″halia
1″ kunyit
1″ lengkuas ( x de pon x pe)
1 btg serai
4 biji bwg mrh..
2 ulas bwg putih
1 mangkuk pati santan
sedikit blacan n asam jawa( bancuh mengunakan sedikit santan )
garam n aji ( secukup rasa)
1/2 sudu gula ( jika suka )
10 biji cili api ( jika ska pedas)
Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN

tumbuk kesemua bhn kecuali bhn perasa n santan ( serai hanya dititik shj)
campurkan bhn yg tlh ditumbuk n serai bersama sontong kedlm kuali
masak sehingga sotong msk n air hanya tinggal sedikit..
masukan santan pekat, bancuhan asam n belacan serta bhn perasa..
masak sehingga medidih @ kuah pekat (terpulang)
boleh jga dimasukan daun limau purut utk menambah bau n rasa..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.