Cara Mudah Masak Pulut, 5 Langkah Ini Buat Pulut Lembut & Jadi Cantik Sebutir-Sebutir

Nak cari cara mudah masak pulut yang tak memerlukan banyak langkah? Teknik yang dikongsikan oleh Salbiah Ahamad ini boleh dicuba kerana prosesnya ringkas dan tidak mengambil masa terlalu lama untuk mengukus.

Menurut perkongsian beliau di Facebook, pulut yang dimasak menggunakan teknik ini dikatakan menghasilkan tekstur yang lembut, berkilat dan sebutir-sebutir. Menariknya, hanya ada 5 langkah utama yang perlu diikuti.

Baca juga: Tips Goreng Terung Supaya Tak Serap Minyak, Rupanya Ramai Buat Silap ‘Simple’ Ini

CARA MUDAH MASAK PULUT 5 LANGKAH

Kalau selama ini masak pulut terasa agak rumit, boleh cuba teknik ini. Bermula dengan proses rendaman sehingga pulut dikukus dan digaul semula, setiap langkahnya cukup mudah untuk diikuti.

1. Rendam beras pulut sekurang-kurangnya 1 jam

Mula-mula, rendam beras pulut sekurang-kurangnya 1 jam.

Proses ini penting supaya beras pulut menyerap air dengan baik sebelum melalui langkah seterusnya.

2. Tuang air panas dan rendam selama 5 minit

Selepas beras pulut direndam, didihkan air sehingga menggelegak.

Tuangkan air panas tersebut ke dalam beras pulut dan biarkan selama 5 minit.

Teknik menggunakan air panas ini menjadi salah satu langkah menarik dalam kaedah memasak pulut yang dikongsikan.

3. Bilas sehingga air jernih

Selepas cukup 5 minit, bilas beras pulut sebanyak 2 hingga 3 kali.

Teruskan membilas sehingga air bilasan kelihatan jernih sebelum pulut ditoskan.

Pastikan lebihan air ditoskan dengan baik supaya pulut tidak terlalu berair ketika dikukus.

4. Kukus selama 15 minit

Seterusnya, masukkan beras pulut yang sudah ditoskan ke dalam pengukus.

Kukus pulut selama 15 minit.

Tempoh ini adalah berdasarkan teknik yang dikongsikan oleh Salbiah Ahamad.

5. Angkat, flip dan gaulkan pulut

Selepas cukup 15 minit, angkat pulut dari pengukus.

Kemudian, flip atau balikkan pulut dan gaulkan perlahan-lahan supaya bahagian atas dan bawah menjadi lebih sekata.

Selepas itu, pulut sudah siap untuk dinikmati.

PULUT LEMBUT, BERKILAT DAN SEBUTIR-SEBUTIR

Menurut perkongsian asal, hasil daripada teknik ini ialah pulut yang lembut, berkilat dan sebutir-sebutir.

Apa yang menarik, kaedah ini tidak memerlukan terlalu banyak proses. Hanya lima langkah utama perlu dilakukan, bermula daripada merendam beras pulut sehingga menggaulkannya selepas dikukus.

Teknik seperti ini juga sesuai disimpan kerana boleh dirujuk semula apabila tiba-tiba teringin menyediakan pulut di rumah.

TIPS MASAK PULUT SUPAYA HASILNYA LEBIH ELOK

Walaupun langkahnya ringkas, beberapa perkara boleh diberi perhatian ketika mencuba teknik ini:

• Rendam beras pulut sekurang-kurangnya 1 jam.
• Pastikan air yang digunakan untuk langkah kedua benar-benar panas dan menggelegak.
• Bilas pulut 2 hingga 3 kali selepas direndam dengan air panas.
• Toskan pulut sebelum memasukkannya ke dalam pengukus.
• Kukus selama 15 minit seperti dalam perkongsian asal.
• Selepas dikukus, balikkan dan gaulkan pulut supaya bahagian atas dan bawah lebih sekata.

BOLEH CUBA 5 LANGKAH INI DI RUMAH

Kalau sebelum ini rasa masak pulut memerlukan banyak masa dan proses, teknik ini boleh dijadikan salah satu alternatif yang mudah untuk dicuba.

Dengan hanya 5 langkah, pulut boleh disediakan dengan kaedah yang ringkas. Menurut perkongsian asal, hasilnya pula lembut, berkilat dan sebutir-sebutir.

Simpan cara ini untuk rujukan kemudian. Bila nak masak pulut, tak perlu tercari-cari lagi kerana lima langkahnya sudah lengkap di sini.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Salbiah Ahamad

Baca juga: Cara Masak Beras Basmati, Ini 10 Tip Supaya Nasi Panjang, Gebu & Tak Mudah Patah