RENDANG AYAM KELUARGA

November 23, 2020

myresipi

Baru masak jup tadi..dalam periuk lg….hehehe.. Follow blog raina—->
http://dyainsyirah.blogspot.com/

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

RENDANG AYAM KELUARGA

Baru masak jup tadi..dalam periuk lg….hehehe.. Follow blog raina—->
http://dyainsyirah.blogspot.com/

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam – potong kpd beberapa bahagian
1 biji kelapa parut- diambil santannya
5 sb serbuk rempah rendang
Bahan Kisar:
50 tangkai cili kering (xmau pedas, leh kurang)
15 biji bawang merah
10 ulas bawang putih
2inc halia
2 inc kunyit hidup
2 inc lengkuas
2 batang serai- diketuk
5 sb kerisik / secukupnya
Daun kunyit- hiris halus.. kasik bau ckit..!

CARA PENYEDIAAN

Sediakan kuali, letak ayam tadi dalam kuali…kemudian masukkan bahan2 yang dikisar tadi bersama serai yg diketuk..
Buka api, kacau hingga air bahan kisar kering, ayam agak kecut, naik bau wangi….barulah masukkan santan..kacau2…
Jika pekat, tambah ckit air..kemudian masukkan garam & gula secukup rasa. Kalu yg suka letak ‘aji naik moto’ dipersilakan…hehehe…
Kemudian, masuukan kerisik & daun kunyit tadi..kacau sampai masak… kalu nak berkuah boleh..kalu nak keringkan pun, lagi best…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.