Chocolate Banana Muffins

November 23, 2020

myresipi

Sangaaaaaat lembut & sangaaaaaat wangi! BON APPETIT…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Chocolate Banana Muffins

Sangaaaaaat lembut & sangaaaaaat wangi! BON APPETIT…

BAHAN-BAHAN

Bahan A:
90 gms Butter
160 gms Gula kaster
2 biji Telur (jangan terlalu besar)
Bahan B (diayak):
180 gms Tepung naik sendiri
Â½ tsp Garam
1 tsp Bicarbonate Soda
Bahan C:
520 gms Pisang raja/ pisang emas/ pisang berangan (dilenyek/ diblend)
3 tbsp Yoghurt (natural yoghurt)
1 Â½ tsp Esen pisang
40 gms Coklat cip (tinggalkan sedikit sbagai topping)

CARA PENYEDIAAN

Pukul butter dan gula sehingga keputihan (jangan sampai butter cair!) Masukkan telur sebiji demi sebiji.
Masukkan bahan- bahan C (kecuali coklat cip) dan pukul hanya sebentar sahaja.
Kemudian, masukkan bahan B secara sekali gus dan pukul dengan minimum speed dan jangan terlalu lama memukulnya (jangan masukkan sedikit demi sedikit kerana menyebabkan muffin menjadi keras apabila masak).
Bahagian adunan yang tidak sebati ketika dipukul hanya ‘scrape’ dengan menggunakan spatula.
Campurkan coklat cip dan gaul rata menggunakan spatula.
Isikan hanya Â½ adunan kedalam setiap cawan muffin.
Taburkan sedikit coklat cip diatasnya.
Bakar pada suhu 180 degrees selama 20- 25 minit.
* Telur yang terlalu besar akan menyebabkan muffin ‘soggy’.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.