Ikan Merah Masak Tumis

November 23, 2020

myresipi

Resepi dr bonda

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Merah Masak Tumis

Resepi dr bonda

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan merah ( or ikan suke ati la..+/- 1kg)
Bahan kisar
2 biji bwg putih
segenggam cili kering ( rendam, rebus n basuh buang biji spy x bpe pedas sgt)
1/2 inci kunyit
1 inci langkuas
15 biji ketumbar
5 biji lada putih
6 biji buah keras
3 biji bwg besar
Bahan lain
1 btg serai (ketuk)
sedikit asam
minyak utk menumis ( 2 or 3 senduk)
2 cawan air
Garam & serbuk perasa

CARA PENYEDIAAN

Tumis bahan kisar dengan minyak sehingga ‘pecah minyak’ or naik bau. Pastikan rempah benar-benar masak…
Masukkan asam, serai dan air
Tunggu mendidih dan masukkan ikan
Tambah garam secukup rasa
Masak sehingga ikan cukup masak dan kuah sedikit pekat

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.