???Ikan c HITAM ManisÂ®

November 23, 2020

myresipi

ada rasa rempah, sudi lah mncuba pd yg sudi…’hitam2 c tampok manggis’…hrp lepas mkn tu trsenyum manisss ;D

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Ikan c HITAM ManisÂ®

ada rasa rempah, sudi lah mncuba pd yg sudi…’hitam2 c tampok manggis’…hrp lepas mkn tu trsenyum manisss ;D

BAHAN-BAHAN

3-4 keping ikan(siap potong) – cuci/tos
ikn d garam kunyit + sedikit srbuk kari ikn/goreng cam biasa
*1 labu bwg besar
*5 biji bwg merah
*5 ulas bwg putih
*2@3 inci halia
bhn* dkisar
2 btg serai – d titik
1 btg k.kayu manis
10 biji cili api – letak sebiji2 @ kalo nk pedas bleh potong
1 paket kecil rmpah kari ikn
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan kicap manis
1/2 @ 3/4 cwn air panas
2 biji tomato – dadu kasar
~x prlu garam~
daun bwg+daun sup – kalo suka
daun kari – utk tumis (kalo suka)

CARA PENYEDIAAN

Panaskn 1/2 cawan minyak(jgn guna minyak goreng ikn tadi, nnti masin) @ agak2 la…
Tumis bhn*, serai, cili api & k.kayu manis hingga naik bau…x prlu garing *bleh gak letak daun kari-kalo suka
Masukkn srbuk kari ikn (x prlu bncuh dgn air) d ikuti tomato – gaul mesra & sebati hingga sedikit pecah minyak + keluar bau nya
Masukkn sos tomato & kicap manis, gaul mesra d ikuti air panas, kecilkn api…biar kuah mereneh prlahan-lahan hingga sedikit pekat & sedikit pecah minyak
Agak2 kuah pekat & elok masaknya, masukkn ikn…gaul mesra kejap & tutup api
Sedia utk d hidangkn dgn taburan daun bwg+daun sup
Selamat mncuba & mnjamu selera hasil air tgn sendiri ;)
#Hitam2 c tampok manggis, Knapa c hitam gak yg d pndang manis, Udah lah senyum pun trsengih-sengih, Ramai gak kaum hawa yg x henti menangis :(

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.