telur terjun kakbesah

4 biji telur ayam

3 ulas bawang putih – dihiris

1 biji bawang besar & 1 cm halia muda – dihiris

15 tangkai cili api kampung – dihiris kasar, serong

segenggam ikan bilis – dibelah @ kiub bilis pn blh

secawan air asam jawa cair

garam & gula secukup rasa

sedikit minyak utk menumis

akk slalu gak bubuh tomato yg diptong baji..

Klik di sini untuk isi bahan

panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi, pastu masukkan bilis, bawang besar & halia, kacau hingga wangi. then masukkan cili, kacau hingga menusuk hidung.

masukkan secawan air asam & secawan air biasa. biar mndidih. suaikan rasanya. slow kn api, then, pecahkan telur perlahan2 ke dlm kuah. kalau bleh biar lah elok bulat yer.. jgn di godek2/kacau. tutup kuali, msk ngn api sderhana dlm 5 minit.

bila telur sdh kental, blh la tutup api.. ikut suka lah ya, nk telur tu msk btol @ separa msk kuning nya.. hehe..

Klik untuk isi cara-cara di sini