Resepi Donat 1kg Tepung, Gebu & Mudah Untuk Satu Keluarga

Resepi donat 1kg tepung memang sesuai dijadikan pilihan kalau nak buat donat dalam kuantiti banyak untuk keluarga. Bila musim cuti dan ada lebih masa di rumah, bolehlah cuba resepi ini yang menggunakan bahan-bahan mudah dan cara penyediaan yang tidak rumit.

Perkongsian oleh Yaya Ria Sadan di Facebook ini menarik perhatian kerana donat dibuat dalam saiz yang sama dengan cara menimbang doh sekitar 30 gram setiap satu. Menurut beliau, keseluruhan proses daripada menguli doh sehingga selesai menggoreng boleh mengambil masa kira-kira 4 jam.

RESEPI DONAT 1KG TEPUNG

Untuk resepi asal yang dikongsikan, sukatan menggunakan ½ kg tepung gandum. Jika mahu membuat dalam kuantiti lebih banyak, sukatan bahan boleh disesuaikan mengikut jumlah tepung yang digunakan.

Bahan-bahan:

1 cawan metrik air atau susu
1 biji telur ayam gred A
¼ cawan metrik gula
2 sudu teh yis
½ kg tepung gandum
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan susu tepung
½ sudu teh garam
2 sudu makan butter atau marjerin

Cara-cara Penyediaan:

1. Masukkan air atau susu, telur, gula dan yis ke dalam bekas.

2. Gaulkan semua bahan sehingga gula larut dan adunan menjadi sekata.

3. Masukkan tepung gandum, baking powder, susu tepung dan garam.

4. Uli semua bahan sehingga sebati.

5. Masukkan 2 sudu makan butter atau marjerin.

6. Uli dan gaulkan lagi sehingga butter atau marjerin sebati dengan doh.

7. Rehatkan doh selama kira-kira 1 jam.

8. Selepas satu jam, tumbuk doh perlahan-lahan untuk mengeluarkan angin.

9. Bahagikan doh kepada bahagian kecil dan timbang sekitar 30 gram setiap satu.

10. Bulatkan doh, kemudian leperkan dan tebuk lubang di bahagian tengah.

11. Jika mahu lebih mudah, boleh gunakan acuan donat untuk membentuk doh.

12. Setelah semua doh siap dibentuk, rehatkan lagi selama kira-kira ½ jam.

13. Panaskan minyak dan goreng donat sehingga masak serta mendapat warna yang cantik.

14. Angkat dan toskan sebelum dihidangkan.

Tips Buat Donat Lebih Kemas Dan Sekata

1. Timbang doh setiap satu

Menimbang doh sekitar 30 gram membantu menghasilkan donat yang lebih seragam saiznya dan memudahkan proses menggoreng.

2. Jangan skip waktu rehat doh

Doh perlu direhatkan selepas diuli dan sekali lagi selepas dibentuk. Berikan masa yang mencukupi supaya doh dapat mengembang dengan baik.

3. Keluarkan angin selepas doh pertama kali direhatkan

Selepas kira-kira satu jam, tumbuk doh perlahan-lahan untuk mengeluarkan angin sebelum proses membentuk dimulakan.

4. Acuan boleh digunakan

Kalau kurang biasa membentuk donat dengan tangan, gunakan acuan supaya bentuk setiap donat lebih kemas dan sekata.

5. Sediakan masa yang mencukupi

Jangan terburu-buru ketika membuat donat. Menurut perkongsian asal, keseluruhan proses daripada menguli sehingga selesai menggoreng boleh mengambil masa sekitar 4 jam.

6. Sesuai dibuat ketika cuti

Kalau ahli keluarga ramai, buat donat ketika cuti memang lebih sesuai kerana ada masa untuk menguli, merehatkan doh, membentuk dan menggoreng dalam beberapa pusingan.

Dengan bahan yang mudah dan langkah yang tidak terlalu rumit, resepi ini boleh dijadikan salah satu pilihan untuk menyediakan donat homemade ketika cuti. Lebih-lebih lagi kalau anak-anak dan ahli keluarga memang suka makan donat.

Selamat mencuba!

Sumber: Yaya Ria Sadan