ini slh satu lauk dihari lebaran bg kaum jowo trutama pnduduk mukim Kuala Langat S’ngor. masa kitorang kecik2 suka sgt mkn ngn ketupat, disamping serunding, sambal goreng dll. ibu2 dlm pntang pun bleh mkn…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

semur daging mak kakbesah

ini slh satu lauk dihari lebaran bg kaum jowo trutama pnduduk mukim Kuala Langat S’ngor. masa kitorang kecik2 suka sgt mkn ngn ketupat, disamping serunding, sambal goreng dll. ibu2 dlm pntang pun bleh mkn…

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg daging – dipotong & direbus hingga lembut.
  • 7 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih, 2 cm halia muda – ditumbuk
  • 2 sudu makan biji ketumbar, 1 sudu makan jintan manis, 1 sudu makan jintan putih, 1 sudu makan lada putih/hitam, 1/2 biji buah pala – ditumbuk / dimesin bersama.
  • beberapa butir rempah 4 sekawan & 2 btg serai – diketuk
  • kicap manis secukup kegunaan
  • 3 biji kentang, potong baji & digoreng. kalau x rajin x pyh lah
  • 1 biji bawang besar – hiris bulat.
  • sedikit daun sup & bawang goreng utk tabur
  • 1/3 cekak suhun yg panjangnya dlm 6 inci

CARA PENYEDIAAN
  • panaskan sesenduk minyak, tumis bawang2,halia tumbuk td hingga wangi dan agak garing, campakkan rempah 4 sekawan & serai.
  • masukkan rempah2 goreng hingga pecah minyak, pastu masukkan 4 cawan air & kicap hingga sesuai masinnya. msk hingga mndidih lalu masukkan kentang (jika tak digoreng dulu td).
  • bila kentang agak empuk, masukkan daging, bawang besar & so un. biar semua bahan sebati & so’un kembang. suaikan rasanya. msakan ini x perlu garam & gula. jika kurang masin tambah saja kicap.
  • bila menghidang tabur bawang goreng & daun sup.
  • Alhamdulillah.. siap sudah lauk peberet ayahanda di pagi Raya..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN