Ikan Aya @ Tongkol Kukus

November 22, 2020

myresipi

Persediaan sebelum digulai

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Aya @ Tongkol Kukus

Persediaan sebelum digulai

BAHAN-BAHAN

Seekor ikan aya @ tongkol saiz sedang
3 keping asam gelugur
3 sb garam kasar
Sedikit air

CARA PENYEDIAAN

Pulas bahagian ekor ikan dan tarik keluar (Petua emak utk mengurangkan gatal ikan). Buang perut, bersihkan dan potong mengikut saiz dikehendaki
Tabur separuh garam dan asam gelugur di bahagian dasar periuk
Susun ikan dalam periuk dan tabur baki garam dan asam gelugur
Masukkan sedikit air (x perlu byk sbb air ikan akan keluar)
Masak sehingga mendidih (ikan masak) dalam 15 ke 20 min
Sedap disimpan semalaman sebelum digulai
* Cara saya, mungkin cara teman2 berbeza. Sekadar berkongsi :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.