apa je ada bahan2 seafood dlm esbok tu akak letak…hehe.. :)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Mee Kuah Seafood
apa je ada bahan2 seafood dlm esbok tu akak letak…hehe.. :)
BAHAN-BAHAN
- 200gm mee kuning / meehoon
- 3 biji bawang putih dicincang
- 4 biji bawang kecil dihiris
- 1 sdk lada putih serbuk
- 2 sdm kicap ikan / kicap cair
- secukup udang, sotong, bebola ikan/sotong, crabstick
- 100gm sawi dipotong2
- 1 liter air rebusan udang (kepala udang direbus hingga mendideh dan ditapis..jadikan stok)
- 1sdm minyak masak, 1sdm minyak bijan
- garam secukup rasa
- secukup daun sop/bawang dan bawang goreng
CARA PENYEDIAAN
- panaskan minyak masak dan minyak bijan lalu tumiskan bawang putih hingga naik bau , masukkan bawang hiris dan goreng hingga kekuningan.
- masukan udang dan sotong hingga berubah warna , baru masukkan air rebusan, bebola ikan, lada putih serbuk, kicap dan garam…masak hingga mendidih.
- setelah mendidih..keluarkan udang ,sotong dan bebola ikan..kemudian tapis sop kedlm periuk yg lain (utk mendptkan sop yg jernih) dan jerang semula.
- masukkan sawi..masak sebentar dan matikan api…boleh lah dihidangkan.
- **utk kepedasan boleh lah dimakan bersama cili jeruk atau hirisan cilipadi dicampur dgn kicap cair.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.