???Kari Ayam cikILLAÂ®

November 22, 2020

myresipi

mungkin ada sedikit kelainan…sbb lain org, lain cara nya, sesuai gak d mkn brsama roti jala dll…cuba lah ;)…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Kari Ayam cikILLAÂ®

mungkin ada sedikit kelainan…sbb lain org, lain cara nya, sesuai gak d mkn brsama roti jala dll…cuba lah ;)…

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam – potong/cuci/tos
*1 labu bwg besar(sederhana)
*8-10 biji bwg merah
*5-6 ulas bwg putih
*2@3inci halia
*2 batang serai
*4 biji buah keras
bhn* d kisar halus
100gm srbuk kari daging PEDAS babas @ 4 paket kecil srbuk kari daging babas
800ml santan – sedikit cair @ sntan pekat rm2 + air = 800ml
1/3 cawan sos tomato
2-3 sudu besar kerisik
4 biji kentang – potong 4 @ 6
1 batang karot – potong menyerong sedikit tebal
2 cawan air panas
1 @ 2 tangkai daun kari
rempah 4 sekwn : 1@2 btg k.kayu manis, 3 kuntum b.lawang, 6 butir cengkih & 6 biji buah pelaga
garam cukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Panaskn 125 ml minyak @ 1 senduk, tumis bhn*, rmpah 4 sekwn & daun kari hingga naik bau & sedikit garing
Masukkn rempah (x prlu bncuh dgn air) – kecilkn api, gaul sebati & ikuti 2 cawan air panas & sos tomato. Besarkn api smula – masak rmpah hingga naik bau & pecah minyak – pekat gtew (kacau slalu)
Agak2 rmpah dh cukup masak, bleh masukkn ayam, kentang, karot & kerisik serentak (gaul sebati). Bila ayam sedikit kecut (5-6 minit cam tu), masukkn santan
Sesuai rasakn garam, gunakn api yg kecil…biar kari merenih prlahan-lahan hingga ayam masak @ kentang/karot empuk(lmbut).. + – 15-20 minit cam tu
Selamat mncuba & menikmati hasilnya…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.