Apam Mekar Wangi

150g tepung gandum

1 biji telur ayam

1/2 cmt vanilla

1/2 cmt ovallate

100g gula pasir-saya tak suka manis sbb tu gula sikit jer..

100ml susu segar

perwarna

paper cup

Pukul telur dan gula hingga kembang.

Masukkan esen vanilla & ovalatte & terus memukul dengan medium speed hingga sebati.

Masukkan tepung gandum dan susu berselang seli..teruskan memukul hingga benar-benar sebati dan gebu/putih.

Bahagikan adunan kepada beberapa manggkuk dan letaklah warna yang anda gemari, kaup balikkan supaya warna rata..biarkan adunan rehat untuk 10-15 minit.

Sementara menunggu adunan rehat..anda boleh panaskan kukusan. Jangan lupa balut penutup kukusan dengan kain untuk menggelakkan air jatuh atas apam. Semasa prose ni saya masukkan 1 helai daun pandan kat dalam air kukusan tu supaya naik bau wangi sikit..

Masukkan paper cup ke dalam acuan.

Masukkan adunan ke dalam piping beg yang berlainan & paipkan ke dalam paper cup tadi dan kukuslah dengan api yang besar selama 10-15 minit. Insyallah kalau anda gunakan api yg benar dan periuk kukusan anda benar-benar panas kue apam ni akan merekah..

Selamat mencuba..